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秋天，老是离不开一口软糯的食品。街头飘来阵阵炒栗子的香气，家里餐桌上常见的山药，也在这个季节变得颠倒清甜。

By 豆果好意思食达东谈主 悦己小食光

把这两样秋天的代表食材揉到一齐，作念成软糯的饼子，外层滚满芝麻，进口考究香甜，糯糯的口感在舌尖冉冉怒放，带着栗子的清甜与奶香，每一口皆能尝到秋天的牢固与温暖。

这谈【山药栗子饼】，作念法不难，却能把简单的食材酿成维持表情的小点心。热吃时绵软香甜，凉了也糯糯厚味，配一杯热茶，恰好是秋日里最舒畅的小确幸。

By 豆果好意思食达东谈主 拾味爸爸

· 食 材 清 单 ·

山药 150g 板栗 70g 牛奶 50g 黄油 8g 芝麻 适量

· 作念 法 ·

60g 山药去皮洗净，切成薄

片，上锅蒸熟，用叉子叉成泥

板栗切片，山药切块。

一齐上锅，水开后不息蒸 20 分钟。

小火翻炒芝麻至泛黄。 

Tips：炒芝麻的时辰要屡次翻炒，

全程小火，幸免炒过火。

蒸好的山药倒入研磨器中，碾成泥状。

  Tips：可爱甜味的，

不错在此形势加入极少白糖调味。

板栗加牛奶，用治理机打成栗蓉。 

Tips：栗蓉自己的滋味就令不少东谈主挂怀，

棉若薄纱，细小玉润。

口感又甘甜甜好意思，油蜜润喉。

再加上牛奶的奶香味，

大东谈主小孩皆会十分可爱。

用黄油小火翻炒栗蓉，3 分钟左右。 

Tips：加黄油是为了增多板栗馅的粘性，

吃起来口感会更好，

另外加了黄油板栗馅的滋味会香许多！

虽然莫得黄油的话也可用植物油替代。

手部打湿，取一团山药泥，搓成圆球后压扁。 

Tips：因为山药有粘性，

将手部打湿不错幸免粘在手上，影响操作，

概况不错戴上一次性手套。

包入栗子馅，搓成饼状。

裹上芝麻，即可享用。

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