秋葵、胡萝卜片、紫薯片、刀豆、甜菜、南瓜……连年来，果蔬干以其酥脆口感搭配“健康不胖”的宣传悄然走红，被浩大“减肥族”奉为健康零食首选世博体育，关联词这类零食其实潜伏能量罗网，正在暗暗断绝你减肥↓↓↓

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果蔬干的能量可能超乎你的思象

果蔬干主要的加工表情是脱水惩处，涵盖当然晾干、炎风烘干、真空冷冻脱水、真空低温油浴脱水、微波烘干等多种技能。

其中，专揽“真空低温油浴时间”制作的果蔬干，其热量或者会让你大吃一惊。

真空低温油浴时间，也称作真空低温脱水工艺，这种时间主要借助油炸来脱水。用这种表情制成的果蔬干，虽说养分要素流失未几，但脂肪含量渊博较高。基本上吃下 100 克傍边这类果蔬干，摄入的热量就约占东谈主体逐日热量摄入参考值的 25%。

若是把这种果蔬干四肢低包袱的小零食来食用，稍不钟情就可能形成“增肥帮凶”。

伸开剩余73%

永诀低温油浴制成的果蔬干的小决窍：

油炸脱水的果蔬干继续名义略显光亮，摸起来稍显硬实；

将其泡入水中，水面经常会泛起油花；

稽查配料表，采选油炸脱水的果蔬干配料内外会出现植物油。

02

别被商家忽悠！

留心“健康零食”的背刺

不仅仅果蔬干这一种零食，许多商家宣传的低包袱、可宽解食用的零食，背后齐潜伏“热量罗网”。

▼坚果麦片：“健康外套”下潜藏高热量

坚果麦片养分价值相对较高，富含维生素、膳食纤维、卵白质等养分要素，但相通，坚果的油脂含量高，热量断绝疏远。《中国住户膳食指南 2022》提议：坚果每周摄入量为 50 - 70 克，平均每天摄入量为 7 - 10 克傍边。

▼0 蔗糖≠0 糖！别被标签招引

濒临市面上标榜“0 蔗糖、0 脂肪”的饮料零食，切弗成盲目选购。蔗糖仅仅糖类的一种，好多零食诚然莫得添加蔗糖，但为了保证口感，经常会添加甜味剂或代糖，最终的糖分摄入量并不低。

▼高卵白零食的“要素迷局”

一些主打“高卵白”的零食，为了让口感更佳，经常会添加渊博的盐和油。过多的盐分摄入，会增多形体包袱，而过量的油脂则会使热量大幅飞腾。

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零食怎样选才健康？

思要隐匿“健康零食”中的罗网，切记不要盲目轻信商家的宣传语，学会稽查配料表和养分要素表才是要津。

配料表的摆设递次是按照含量从高到低摆设的，如果白砂糖、糖浆、氢化植物油等不健康的要素排在前边，即便包装上写着“健康”“养生”等字样，也要严慎挑选。

在养分要素表中，重心祥和热量、脂肪、碳水化合物和钠的含量。尽量弃取热量低、脂肪含量少、碳水化合物和钠含量适中的零食。

在减肥的谈路上，无论吃什么零食，最紧要的长久是适量。要竣事健康生计，平衡饮食和规章的生计表情极为要津。从今天起，管住我方的嘴，作念健康的主东谈主！

云尔 | 央视新闻

裁剪 | 李玲

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